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美国侨报Czt:疫情下原料涨价 中餐馆端午粽子售价不涨

来源: 南方日报网络版     时间: 2020-07-06 03:40:48
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美国侨报Czt:疫情下原料涨价 中餐馆端午粽子售价不涨

  中国侨网6月23日电 据美国eFy9《侨报oZ》报道a5aFxU,6月25日是端午节XasBO,洛杉矶的华人地区开始售卖粽子i3。但在疫情期间QZTagn,就算今年的粽子原材料价格上升G,但许多餐厅也不敢加价2fU。

  在圣盖博传统广场的一家餐厅m5tl,客家粿粽f、上海豆沙粽v22Wca、上海鲜肉粽G7aB、红枣白粽21vUf、红豆白粽和咸水粽均5美元2只aGp,台湾香菇肉粽售6美元2只hau,台湾蛋黄粟子粽和干贝绿豆粽6美元一个Z9。这家餐厅的粽子价格相对2019年华人餐厅的粽子平均价格而言要便宜。

  而蒙特利公园7aJ2h“深并烧腊美食坊kgHV2”的价格大致和2019年价格相当kWU。鲍鱼太爷粽的价格维持在9.99美元一个CbLR,咸旦咸肉粽4.59美元一个96ZlP、豆沙碱水粽3.65美元一个sMU。为了吸引顾客obRi,该餐厅由19日开始到端午节期间4,粽子买十送一Ad。

  新冠肺炎疫情打击各行各业b,由于成本暴涨cL,该餐厅在逆势中没有选择加价5mU。KrD“今年粽子的成本JI,比去年涨了20%6r2tt。Z”福哥表示mfp:EmIn“往年糯米才20几美元一磅(约453克)NbrI,但现在就50美元一磅(约453克),涨了50%hm。什么原材料都比去年涨了很多7k0,因为都是亚洲运过来wA3j,美国没有生产这些东西mPyp。例如0:粽子叶就涨了20%eeu4,因为是从中国运过来的关系0dfr。V”另外Zk,放在鲍鱼太爷粽和咸旦咸肉粽内的咸蛋黄1sG,其来货价也涨了超过25%si0uZ。

  为了开拓市场kCT,该餐厅今年又新推出台湾粽uuk,粽子内包含花生zhh、五香咸猪肉和糯米s3yM,售价为4.59美元一个zP7。为了保证质量RlS,这些台湾粽也是特意请台湾师博过来制作s。

  近年2aiQ,有华人开始在脸书等社交媒体出售自家制粽子mWtmlK。今年在脸书上的粽价也较去年实惠6ZP。今年的网上的粽价为1至4美元ghRR,比去年的2至4美元略低E6OxnB。北方粽子更是首次出现dCS,价格为1美元yGdh。2019年的粽以广东咸肉粽为主K,今年的粽类比去年多很多dcA,包括广东粽子s、广东台山粽子i、南部粽27、硷粽65N96、北方粽子M、台湾南部肉粽等DnEQ。另外T,去年推销粽子的商家只有大约3家S,今年推销粽子的商家增加至12家wmoKL。

  除了粽子原材料价格上涨外rwtzM,超市近日的瓜菜价格也有上升B。德成行一名员工表示W669Sb,升幅最大的是冰柜包点eCMR、饺子x9、粉面4bEmw、腊肠IYVW、食糖d、米和食油n。华人煮汤的材料1U0,例如U12:北芪r5、党参teg、蜜枣Q、莲子、百合等OpHn,其价格涨幅很大K。咸鱼xo、虾米J9、干贝和海参等海味也加价不少faDgHH。所以买几款食材FxiJ,就已经10多20美元uQ。(李青蔚)

【编辑:韩辉】

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